1. Fabricacion de Queso

    Fabricacion de Queso

    43,70 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  2. El Pequeño Souci-Fachmann - Kraut: Tablas de Composicion de Alime Ntos

    El Pequeño Souci-Fachmann - Kraut: Tablas de Composicion de Alime Ntos

    26,60 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  3. Manual práctico del ahumado de los alimentos

    Manual práctico del ahumado de los alimentos

    11,40 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  4. La ciencia del chocolate

    La ciencia del chocolate

    20,90 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  5. Elaboracion de quesos de oveja y de cabra

    Elaboracion de quesos de oveja y de cabra

    19,00 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  6. Microbiologia Moderna de los Alimentos

    Microbiologia Moderna de los Alimentos

    74,10 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  7. Ciencia y Tecnologia de los Alimentos

    Ciencia y Tecnologia de los Alimentos

    78,85 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  8. Quimica de los Alimentos

    Quimica de los Alimentos

    90,25 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  9. Introducción a la tecnología quesera

    Introducción a la tecnología quesera

    19,00 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  10. Elaboración casera de carne y embutidos

    Elaboración casera de carne y embutidos

    21,85 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  11. Defectos del vino

    Defectos del vino

    23,75 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  12. Fabricacion de Embutidos: Principios y Practica

    Fabricacion de Embutidos: Principios y Practica

    12,35 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  13. Alimentos: Fermentacion y Microorganismos

    Alimentos: Fermentacion y Microorganismos

    26,60 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  14. Elementos de bromatología descriptiva

    Elementos de bromatología descriptiva

    48,45 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  15. Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos

    Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos

    61,75 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  16. La cocina y la ciencia

    La cocina y la ciencia

    21,85 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  17. Limpieza y Desinfeccion en la Industria Alimentaria

    Limpieza y Desinfeccion en la Industria Alimentaria

    31,35 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  18. Caducidad de los Alimentos

    Caducidad de los Alimentos

    21,85 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  19. Microbiologia de los Alimentos

    Microbiologia de los Alimentos

    71,25 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  20. Ciencia de la Carne

    Ciencia de la Carne

    35,15 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  21. Ciencia de los alimentos

    Ciencia de los alimentos

    59,00 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  22. Analisis de los Alimentos. Manual de Laboratorio

    Analisis de los Alimentos. Manual de Laboratorio

    19,95 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  23. Ciencia y tecnología de los alimentos congelados

    Ciencia y tecnología de los alimentos congelados

    60,80 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  24. Fabricación de pan

    Fabricación de pan

    38,00 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  25. Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos

    Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos

    19,00 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  26. Congelación y calidad de la carne

    Congelación y calidad de la carne

    13,30 €

    Comparar 2 tiendas 2 tiendas
  27. Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas

    Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas

    37,05 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  28. Bebidas Tecnologia Quimica y Microbiologia

    Bebidas Tecnologia Quimica y Microbiologia

    42,75 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  29. Ciencia y tecnología de las especias

    Ciencia y tecnología de las especias

    23,75 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  30. Microbiologia Alimentaria

    Microbiologia Alimentaria

    32,30 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  31. Análisis de los alimentos

    Análisis de los alimentos

    58,90 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  32. Calculos de Procesos en Leche y Productos Lacteos

    Calculos de Procesos en Leche y Productos Lacteos

    27,55 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  33. Extrusión de los alimentos

    Extrusión de los alimentos

    19,95 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  34. Principios de ingeniería de los bioprocesos

    Principios de ingeniería de los bioprocesos

    51,30 €

    Ver la ficha Ver ficha
  35. Manual de química y bioquímica de los alimentos

    Manual de química y bioquímica de los alimentos

    40,85 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  36. Aceites y Grasas Alimentarias: Tecnologia Utilizacion y Nutricio N

    Aceites y Grasas Alimentarias: Tecnologia Utilizacion y Nutricio N

    30,40 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  37. Biotecnología en 26 fichas

    Biotecnología en 26 fichas

    23,75 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  38. Caducidad de los alimentos

    Caducidad de los alimentos

    11,40 €

    Comparar 2 tiendas 2 tiendas
  39. Cálculo de procesos en aceites y grasas

    Cálculo de procesos en aceites y grasas

    35,15 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas
  40. Calculos y Diseño en la Ingenieria de los Alimentos. Volumen II

    Calculos y Diseño en la Ingenieria de los Alimentos. Volumen II

    29,45 €

    Comparar 3 tiendas 3 tiendas