Portada de La cocina y la ciencia

La cocina y la ciencia

ISBN 9788420009964

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Por PETER BARHAM

Acribia Editorial S.a.

  • 2003
  • 270 págs.
  • Español
  • Tapa blanda
  • Industrias
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Sobre este libro

Contenido: Agradecimientos - Introduccin - Molculas Sensuales-gastronoma Molecular - Aroma Y Sabo
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