Biblia de la cocina: Todos los gustos están en la naturaleza

¿Qué opinaría de un almuerzo compuesto sólo de bocaditos crujientes o de exóticas cremas? ¿Y por qué no una cena en la que predominen los sabores afrutado o picantes? Lejos de las sempiternas categorías de entrada / plato fuerte / postre, he aquí otra forma de abordar y de entender la cocina: las recetas de esta 'biblia' están clasificadas por sensaciones y sabores. - Hacer el 'inventario de los sabores'. - Conocer las múltiples y originales formas de 'puesta en escena' o presentación de los platos.. - Recorrer y disfrutar el 'itinerario de sensaciones'. - Degustar los múltiples 'encuentros y contrastes' de la cocina. Gracias al formato de 'libro de bolsillo', La Biblia de la cocina cabe en cualquier bolso o maletín. ¡Ahora, y sin quebraderos de cabeza, podrá planificar su cena en el metro o en el tren! Una obra de fácil consulta que o ocupará demasiado espacio en su cocina. Un libro de recetas que habla de la cocina de otra forma, para elaborar platos realmente originales en los que los sabores y las sensaciones son los protagonistas principales. Sylvie Girard es una conocida y experimentada autora de obras sobre cocina y las artes culinarias, así como sobre productos específicos. Hay que destacar su labor como coordinadora de grandes obras, y que sus libros han sido traducidos a múltiples lenguas.