Portada de Reología y análisis de la textura de los alimentos

Reología y análisis de la textura de los alimentos

ISBN 9788420010380

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Por ALAIN CLAUDE ROUDOT

Servicio Universidad

  • 2004
  • 224 págs.
  • Español
  • Tapa blanda
  • Industrias
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Sobre este libro

Prlogo - Primera Parte: Teora Y Generalidades - Introduccin - Conocimiento Del Producto - Percepc
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