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Sobre este libro
A colecção Alimentação Saudável, dirigida aos leitores adeptos de uma nutrição mais equilibrada. Em cada volume, na sua especialidade, poderão ser observadas as várias questões indispensáveis a uma boa alimentação. 1.º OS NUTRIENTES - Os Protagonistas da Nutrição - Conhecer Melhor os Nutrientes - Os Alimentos Fonte de Nutrientes - A Importância do Equilíbrio - Deficiências e Excessos - As Estrelas da Nutrição