El mosaico invisible: Guía rigurosa de alimentación antiinflamatoria para Hashimoto, SIBO, intolerancia a la histamina y sensibilidad al gluten

Cuatro diagnósticos. Un único hilo conductor que nadie te había explicado. Hashimoto. SIBO. Intolerancia a la histamina. Sensibilidad al gluten no celíaca. Si convives con alguna de estas condiciones —o con varias a la vez—, probablemente ya conoces la sensación: análisis que salen "dentro de la normalidad", especialistas que tratan cada síntoma por separado, y la sospecha, cada vez más fuerte, de que todo está conectado de un modo que nadie te ha explicado con claridad. El mosaico invisible parte de esa conexión. Escrito por un profesional que lleva años acompañando a pacientes con estas condiciones, este libro no promete curas milagrosas ni dietas de moda: traduce la investigación científica actual sobre inflamación crónica, sistema inmune y salud intestinal en un marco de alimentación claro, honesto y aplicable desde el primer día. Lo que vas a encontrar: Cómo funciona realmente la inflamación —y por qué no es "el enemigo", sino un mecanismo mal regulado Las cuatro condiciones explicadas una por una, sin tecnicismos innecesarios Un marco de alimentación antiinflamatoria común a las cuatro, con matices para cuando conviven varias a la vez Hábitos más allá del plato: sueño, estrés, movimiento y conexión social, con la misma base de evidencia Un plan de 4 semanas para empezar sin agobiarte, y claves para saber cuándo y a quién pedir apoyo profesional Recetario base, plan de comidas de ejemplo, glosario, tablas de referencia rápida y bibliografía completa de los estudios citados Para quién es este libro: para quien quiere entender el porqué antes de cambiar el qué. Para quien está cansado de consejos genéricos y quiere una guía rigurosa, con los pies en la evidencia y sin promesas vacías. Este libro tiene fines informativos y divulgativos, y no sustituye el diagnóstico ni el tratamiento de un profesional médico o dietista-nutricionista colegiado.