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Sobre este libro
Ce livre est une nouvelle preuve de l'évolution de la cuisine en miniature qui se développe dans cette ville, et qui est aujourdhui reconnue au niveau mondial. Provenant de 50 bars de Donostia, les pintxo que nous présentons sont une sélection des plus représentatifs, du plus classique au plis novateur du moment, et plusieurs ont fait l'objet de prix. Une compilation de plus pour cet auteur qui nous avait déjà surpirs par sa première publication sur les pintxo, Donosti pintxo a pintxo, avec lequel il a connu une consécration sans précédent.
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