Portada de Manual del Sumiller. El servicio, la cata y el maridaje del vino

Manual del Sumiller. El servicio, la cata y el maridaje del vino

ISBN 9788495885258

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EDICIONES DEL AZAR

  • 2022
  • 178 págs.
  • Español
  • Tapa blanda
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Sobre este libro

Los rápidos cambios en el sector HORECA y la evoluicón imparable de la tecnología relacionada con la viticultura, obligan al sumiller a seguir aprendiendo y poner en práctica, constantemente, los nuevos conocimientos. Este nuevo manual está actualizado, incluso, con los nuevos estudios de percepción sensorial.
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