Portada de Manual. Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos . Certificados de profesionalidad. Cocina

Manual. Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos . Certificados de profesionalidad. Cocina

ISBN 9788419609960

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Por Miguel Ángel Fernández Díaz

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Sobre este libro

El presente manual está integrado en la línea editorial dirigida a cumplir los objetivos de la formación relacionada con Certificados de Profesionalidad, para la consecución de la acreditación necesaria de la competencia profesional relacionada. Concretamente, es un material dirigido a cubrir los contenidos de la unidad formativa Elaboraciones
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