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Sobre este libro
En la actualidad más de 1.000 millones de personas están gravemente subalimentadas en el mundo y esa cifra ha estado creciendo en todo el planeta las últimas décadas. A esto se le ha venido llamando crisis alimentaria. De esas más de 1.000 millones de personas, las estimaciones de la FAO hablan de que el 50% tienen pequeñas explotaciones agrícolas, el 20% es campesinado sin tierra, el 10% pertenecen al pastoreo nómada y pequeña pesca, el 10% viven en la pobreza urbana, y un 5% están afectadas por situaciones de urgencia alimentaría debida a conflictos armados, condiciones climáticas excepcionales (principalmente sequías e inundaciones) o a transiciones violentas.
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