Comparativa de precios
Ahorro máximo 0,01 € de diferencia entre la tienda más cara y la más barata
-
Amazon
Mejor opción
14,25 € Envío 0,99 €Total 15,24 € Mejor opción 2 días -
El Corte Inglés
14,25 € 15,00 € Envío 1,00 €Total 15,25 € +0,01 € 4 días
Compras directamente en la tienda oficial, al mismo precio que yendo por tu cuenta. Los precios y la disponibilidad pueden variar; cada oferta indica cuándo se consultó su precio si no es reciente.
Sobre este libro
Catalunya és terra d'embotits. La majoria els elaborem amb carn de porc, tot i que també en fem de senglar o de xai. Tradicionalment la matança del porc constituïa la festa més important que se celebrava als masos. Elaboradors reconeguts d'embotits tradicionals ens expliquen tots els secrets de l'elaboració del fuet i de la llonganissa de Vic, de la llonganissa de la Cerdanya, del xolís del Pallars i del paltruc de l'Empordà. Hi trobareu, però moltes altres receptes, des dels embotits més coneguts com la baldana o el botifarró, passant per les diferents varietats de botifarra com ara la catalana, la de llengua, la d'ou, la de perol, els bulls o bisbes, fins a la sobrassada, la somalla, el pa de fetge, el paté, la baiona, el pernil o la girella i alguns que són a punt de perdre's, com el sac d'ossos o els gossets. Totes les receptes explicades pas a pas per poder elaborar a casa els millors embotits de la nostra tradició.
Libros relacionados
-
Comparar 3 tiendas 3 tiendasZoologia popular catalana: Modismes, aforismes, creences, supersticions. Que sobre els animals hi ha a catalunya, amb gran nombre
18,05 €
-
Comparar 2 tiendas 2 tiendasArrelats: Les famílies més antigues de catalunya
20,90 €
-
Comparar 2 tiendas 2 tiendasMaria, la perfumista
15,20 €
-
Comparar 2 tiendas 2 tiendasCalendari de llegendes, costums i festes tradicionals catalanes: De gener a juny
19,00 €
-
Comparar 2 tiendas 2 tiendasELS NOMS POPULARS DE NUVOLS BOIRES I VEN
11,40 €
-
Comparar 2 tiendas 2 tiendasPicadura de barcelona
14,25 €
-
Comparar 2 tiendas 2 tiendasBotánica Popular Catalana
17,10 €
-
Comparar 2 tiendas 2 tiendasCalendari de llegendes, costums i festes tradicionals catalanes: De juliol a desembre
19,00 €