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Sobre este libro
Este libro es un homenaje a la tradición licorera en España, frecuentemente olvidada o relegada a un segundo plano en el amplio y rico panorama de la gastronom¡a española. Muchas de estas bebidas espirituosas nacieron con fines terapéuticos o medicinales, mejorándose con sabidur¡a y paciencia entre los muros de abad¡as y monasterios a lo largo de los siglos. Hoy en d¡a están presentes en todas las mesas como aperitivos o bebidas de sobremesa, en la elaboración de cócteles o como ingradientes de sugestivas recetas.