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Sobre este libro
"ESTE LIBRO ES UNA GUIA úNICA DE CUCHILLOS Y HERRAMIENTAS PROFESIONALES PARA LA COCINA. ES UNA INTRODUCCIóN DETALLADA A LA HISTORIA DE LOS CUCHILLOS Y OTRAS HERRAMIENTAS DE CORTE Y SU APLICACIóN EN EL MUNDO DE LA COCINA. EL LECTOR PROFESIONAL Y AFICIONADO
