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Portada de Fungi and Food Spoilage

Fungi and Food Spoilage

ISBN 9780387922065

Desde 178,60 € · envío gratis

Por AILSA D. HOCKING

Kno

  • 2009
  • 520 págs.
  • Inglés
  • Tapa dura
  • Alimentos
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Sobre este libro

This Is The Third Edition Of The Definitive Work On Fungi In Foods Covering Identification Isolatio

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