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Sobre este libro
EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapie für bei der Dialysebehandlung. Ist bei Kreatininwerten von mehr als 15 mg/dl und Harnstoffwerten von mehr als 300 mg/dl notwendig, bei Diabetikern häufig früher, um einen guten körperlichen Zustand zu gewährleisten. Es werden Natrium, Kalium, Phosphor und weitere Inhaltsstoffe berücksichtigt. Die Lebensmittel werden in Kategorien empfehlenswert, ja, weniger und nein angezeigt und helfen bei der Orientierung wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.
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