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Sobre este libro
Los beneficios y la eficacia del ajo y la cebolla ya eran conocidos por los antiguos egipcios, los griegos, los romanos, los árabes y, a través de ellos, por la primera universidad medieval de medicina, la Escuela de Salermo. Gracias a este libro usted aprenderá todo lo referente a estos bulbos: cómo utilizarlos correctamente en la cocina, qué sustancias contienen, cómo actúan y qué molestias y enfermeda¡¡des ayudan a curar: asma, bronquitis, litiasis, trombosis, diges¡tión dif¡cil, hemorroides, fiebre, gota, gripe, hipercolesterolemia, hiper¡¡tensión, enfermedades infecciosas, neuralgias reumá¡ticas, parásitos intestinales, resfriado, tos, ca¡da del cabello, hiperglucemia, diarrea, retención de l¡quidos... Todo ello expuesto en prácticas fichas, clasificadas según la en-fer¡¡medad o molestia, donde se recomienda una terapia, la posolog¡a indicada y recetas de cocina.