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Sobre este libro
Ao longo dos tempos, o consumo de borrego e cabrito foi-se generalizando e, hoje em dia, esta carne é bastante apreciada, não só pelo sabor, como pelo valor nutritivo e por constituir uma opção a outros tipos de carne. Delicie-se com os seus sabores e faça da sua mesa uma memória à gastronomia portuguesa, cuja história é uma tradição de pleno sabor.