Agricultura, alimentaÇÃo e saÚde

«O livro de António Campos é extremamente interessante e oportuno para quem queira compreender o que se está a preparar em matéria de agricultura, de alimentação e de saúde para um futuro próximo. Campos é um inimigo confesso da Política Agrícola Comum (PAC), à qual assaca grandes responsabilidades, inclusivamente no desregulamento da agricultura tradicional portuguesa. [...] António Campos responde, com números em apoio, referindo os gastos, em subsídios, da União Europeia para proteger uma parte da sua agricultura e a "aliança espúria" entre a União e os Estados Unidos. Foi essa aliança que levou a Organização Mundial do Comércio - ao serviço exclusivo dos ricos - a permitir que o património genético agrícola pudesse ser apropriado pelas grandes multinacionais do sector. [...] O desassombrado livro de António Campos trata de temáticas que, como disse, são decisivas para o futuro da Humanidade. Exemplifico: a evolução do mundo rural; comércio e ajuda alimentar; agricultura e fome no mundo; problemas ambientais; agricultura e produção energética; agricultura e alimentação; o financiamento da Política Agrícola Comum (PAC); o problema da água; o caso das vacas loucas; riscos alimentares; o controlo da cadeia alimentar; os incêndios não são uma fatalidade; um modelo para a gestão florestal; ligação do campo à cidade; a ligação dos produtores aos consumidores; a escola e o mundo rural; os estrangeiros e o mundo rural; a organização da produção.Trata-se de um livro com uma grande densidade polémica. O que é bom: o debate conduz à consciencialização dos cidadãos.»